Holunderblütensirup- kalt oder heiss abfüllen?

Ich möchte dieses Jahr mal Holunderblütensirup machen. Nun lese ich aber ganz verschiedene Rezepte. Füllt ihr den Sirup heiss oder kalt ab und wielange hält er jeweils? Danke

grad gestern habe ich wieder holunderblütensirup gemacht. ich mache es wie in jedem jahr so: die flaschen im steamer im hygieneprogramm vorbereiten, dann kochend heiss einfüllen, sofort zapfen drauf. so sollte es auf jeden fall verhäbe und nicht schimmeln. haltbarkeit bis zu einem jahr.

[quote="*Goldfisch*"]
grad gestern habe ich wieder holunderblütensirup gemacht. ich mache es wie in jedem jahr so: die flaschen im steamer im hygieneprogramm vorbereiten, dann kochend heiss einfüllen, sofort zapfen drauf. so sollte es auf jeden fall verhäbe und nicht schimmeln. haltbarkeit bis zu einem jahr.
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Danke Goldfisch:D